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author = "Giraudo, M"
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Recopilación de Normas Microbiológicas y Fisicoquímicas de Interés Sanitario de los Alimentos (Recibido: 24-07-09 / Aceptado: 20-08-09)

Author(s) : Naso, M. , Giraudo, M. , Guirin, G. , Fomicz, S.
Description : Por primera vez en Argentina se presentan tablas de acceso rápido de los parámetros microbiológicos y fisicoquímicos de los alimentos según normativas del Código Alimentario Argentino, Normas MERCOSUR y Codex alimentarius, útiles para los tecnólogos alimentarios. , pag. 133-145
Repository : La Biblioteca de Publicaciones Periódicas UNL
Language(s) : Spanish

Resolución de Problemas de Mezclado en Lácteos y otros Alimentos Mediante Matrices (Recibido: 26-08-2009 / Aceptado: 15-09-2009)

Author(s) : Menéndez, A. , Giraudo, M. , Montesano, J. , Taboada, H. , Menéndez, J.
Description : El presente trabajo utiliza planillas de cálculo para resolver problemas de mezclas de alimentos. La solución de los sistemas de ecuaciones lineales independientes generados por los balances de masa correspondientes es hallada mediante el método matricial. Se presentan asimismo casos de resolución d...
Repository : La Biblioteca de Publicaciones Periódicas UNL
Language(s) : Spanish

Estudio de Inoculantes para el Ensilado de Forrajes I: Selección de Bacterias Productoras de Acido Láctico para la Formulación de un Inoculante (Recibido: 20-03-2008 / Aceptado: 21-08-2008)

Author(s) : Vicente, F. , Scollo, D. , Mora, V. , Giraudo, M. , Ramírez, E. , Rechimont, R.
Description : Fueron seleccionados varios microorganismos (cinco) productores de ácido láctico, extraídos de pasturas y cepas del cepario del Laboratorio de la UNLa, en función de la resistencia a la acidez o al poder simbiótico que genera la asociación. Estos microorganismos fueron probados en microsilos experim...
Repository : La Biblioteca de Publicaciones Periódicas UNL
Language(s) : Spanish

Estudio de la Aplicación de Inoculantes para el Ensilado de Forrajes II. Efecto de la Adición de un Coadyuvante (Recibido: 20-03-2008 - Aceptado: 09-09-2008)

Author(s) : Vicente, F. , Scollo, D. , Mora, V. , Giraudo, M. , Ramírez, E. , Rechimont, R.
Description : El presente experimento compara el efecto de dos inoculantes y un coadyuvante sobre la acidez y calidad del proceso de fermentación de silajes de pasturas. Se utilizó una pastura de alfalfa y cebadilla (relación 80/20) cortada con motoguadaña a la que se le aplicaron los siguientes tratamientos: T1:...
Repository : La Biblioteca de Publicaciones Periódicas UNL
Language(s) : Spanish

Complex musical hallucinosis in a professional musician with a left subcortical haemorrhage

Author(s) : CERRATO, P , IMPERIALE, D , GIRAUDO, M , BAIMA, C , GRASSO, M , LOPIANO, L , BERGAMASCO, B
Description :
Repository : Europe PubMed Central
Language(s) : English

Transient compulsive hyperphagia in a patient with a thalamic infarct

Author(s) : Cerrato, P , Grasso, M , Azzaro, C , Baima, C , Giraudo, M , Rizzuto, A , Lentini, A , Perozzo, P , Bergamasco, B , Sorrentino, G
Description :
Repository : Europe PubMed Central
Language(s) : English
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